Важно помнить, что навык приема пищи является базой для развития речи. Дефицит сенсорных стимулов (разные вкусы, температура и консистенция пищи), воздействующих на артикуляционный аппарат, может стать одной из причин нарушения формирования речи и других высших психических функций.
Применение взрослым способа кормления, несоответствующего состоянию и возможностям ребенка, может привести к аспирации пищей и развитию различных заболеваний дыхательной системы.
В связи с этим встал вопрос о модернизации среды для безопасного и комфортного приема пищи с максимально возможным участием ребенка в этом процессе.